金银花清香飘逸沁人心脾，是人们喜爱的观赏植物，也是一种常用中药，是很常见的药食同源食材。在中医方剂中含有金银花的方剂成药药膳非常多，因此它还享有“药铺小神仙”的美名。

中药金银花

1、解毒“专家”

金银花性寒凉，能清热解毒，配伍得当，基本可以用于一切内外热毒疮痈诸证。如《滇南本草》记载：金银花“清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬”，又如《生草药备要》载金银花“能消痈疽疔毒”、“去皮肤血热”……这些功效在现在临床中还是经常使用。

2、疏风“能手”

清代张山雷的《本草正义》记载：忍冬“今人多用其花，花性轻扬，力量甚薄，不如枝蔓之气味俱厚。”金银花芳香疏散，既能清泻心、胃之热以清热解毒，又善清肺经之邪以疏风透热。金银花是疏风“能手”，基本都会出现在中医师治疗外感风热表证的处方中。

3、抗疫“功臣”

清代王秉衡的医论著作《重庆堂随笔》盛赞金银花可以“解温疫秽恶浊邪”，明确金银花治疗传染性疾病的功效。

作为中药的金银花，在“非典”和“新冠”疫情当中，都发挥了重要作用：在 2003 年抗击“非典”中，各地中医药管理局推荐的防治非典型肺炎的处方中，大多数都含有金银花，防治效果十分明显；在抗击新冠肺炎中，金银花在各地区的治疗方案中出现频率较高，是用于防治新冠肺炎的一味经典中药。

金银花怎么挑选？

金银花花蕾呈小棒状，上粗下细略弯曲，表面黄白色或绿白色，久贮色渐深，密被短柔毛。挑选时以花蕾多、色淡、质柔软、气清香者为佳。

金银花加1物养生功效翻倍

1.金银花+玫瑰花

金银花和玫瑰花两者搭配在一起，两可以直接开水冲泡，这样能够达到很好的提神益气的功效，也能够帮助人体改善自身的皮肤状态，缓解自身的心情烦闷。

2.金银花+菊花

菊花是一种常见的要是通用的食材，而且菊花从中医角度来说是性寒归肝经，能够达到很好的平肝明目的功效。

对于那些经常对着电脑的上班族来说，大家可以把金银花和菊花两者搭配一起达到清肝，明目，散热，保护眼睛。

3.金银花+黄芪

金银花和黄芪两者搭配一起可以提高自身的抵抗能力和免疫力，同时也能够达到护肝利尿的功效，对人体来说是更有益处。

4.金银花+枸杞

金银花和枸杞搭配喝好。金银花和枸杞搭配喝，具有清肝明目、清热解毒、去烦润燥的功效，对于热证引起的一系列不适症状等都有一定的缓解作用。

5.金银花+陈皮

金银花和陈皮搭配喝好。金银花和陈皮搭配喝，具有清热解毒、促进胃液分泌的功效，对于消化不良或者食欲不振的患者，适当将金银花和陈皮搭配喝，可以起到促进消化的作用。

1.金银花莲子羹

材料：金银花50g，莲子30g，冰糖适量

做法：金银花洗净，莲子洗净放入砂锅中；砂锅中加入适量清水、适量冰糖开火一直小火慢煮；时间控制在约1小时左右，熬制汤汁粘稠，即可开锅食用啦！

功效：具有清热解毒，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。

2、金银花炖鸽子汤

材料：鸽子、瘦肉、金银花、香菇、笋干、料酒、生姜、盐、枸杞、葱。

做法：鸽子清净，瘦肉切块，一起焯水；泡发香菇和笋干；加入生姜片，倒入料酒一起放到高压锅；大中火15分钟。再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟，最后加入盐调味。

3、金银花酒

原材料：金银花50克，甘草10克，白酒0.15升。

做法：以上2味药剂用水1升，煎取250毫升，再入白酒150毫升，上火略煎后，分为3份。

用法：早、午、晚各服1份。

功效：清热解毒。主治疮肿、肺痈、肠痈。

温馨提示

1. 不要服用过量金银花药用单次不超过15克，代茶饮单次使用不超过5克，煮粥（汤）单次使用不超过40克。

2. 脾胃虚寒者服用要慎重金银花属于寒性之品，对于虚寒体质或体弱多病者，反而会加重脾胃的负担，请在医生指导下服用。

3. 金银花泡水宜温服，不能冷服用，更不能隔夜服用。