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发布日期：2024-05-10 08:00
五月荷叶出，六月荷花开，七月采莲蓬，莲子是得夏气最足的种子，夏气通于心。我们夏季常见的一些症状，诸如：疲乏困倦，心慌气短，白带异常，失眠心烦等，都可以用莲子来食疗。《本草纲目》里说它“禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。因此，也有健脾胃的效果，我们可以在很多中医里的健脾常见方中看到莲子的身影，比方说，四神汤，五行健脾散，八珍糕等，都含有莲子。 《药典》对莲子的记载如下：莲子味甘、涩，平。归脾、肾、心经。补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。在历代古籍中有不少关于莲子功效的记载：《神农本草经》：主补中，养神，益气力。《本草纲目》：交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，……止脾泻泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。  莲子一般在阳历9-10月间果实成熟时，剪下莲蓬，剥出果实，趁鲜用快刀划开，剥去壳皮，晒干。入药莲子一般有这几种炮制方法： 1、莲肉：取原药材，用清水略浸，润透，切开去心，干燥。 2、炒莲肉：取净莲肉置锅内，用文火加热，炒至肉仁微黄色并有香气时，取出放凉。 3、麸炒莲肉：取麸皮，撒入热锅内，用中火加热，待冒烟时，加入净莲肉，拌炒至肉仁微黄时，取出，筛去麸皮，放凉。莲肉每100kg，用麸皮10kg。  养生吃法 1.莲肉粥 原料：莲子肉、益智仁、芡实各10g，大米100g。 做法：莲子肉、益智仁、芡实，研为细末。大米加水煮，米熟烂时，加入细末，再煮10min即得。 功效：益气健脾，涩精止遗。 2.莲子龙眼汤 原料：莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克。龙眼肉8克。水500毫升蜂蜜少许。 做法：将上述4种原料加水以大火煮开，再用小火煮1小时，最后加入蜂蜜即成。 功效：促进新陈代谢。改善粗糙、病态的皮肤，主治皮肤粗糙、面色无华者。 3.莲子山药汤 原料：莲子、山药、薏苡仁各30g。 做法：将莲子、山药、薏苡仁洗净下锅，加水500ml，用文火煮烂即可。 功效：养心健脾止泻，益肾固涩止带。 |
