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发布日期：2024-04-09 08:00
香薷，为来石香薷或江香薷的干燥地上部分。前者习称“青香薷”，后者习称“江香薷”。夏季茎叶茂盛、花盛时择晴天采割，除去杂质，阴干。《本草纲目》记载：“香薷乃夏月解表之药，如冬月之用麻黄。”临床上主要用于阴暑证、水肿、小便不利。香薷有广谱的抗菌及抑制流感病毒等作用，能解热镇痛。香薷作为药食同源的药材，具有很好的食疗作用。例如香薷薄荷茶，水煎代茶饮可清热除烦，利尿清心，适用于口干口苦，心烦尿赤；香薷粥可发汗解表，祛暑化湿，利水消肿，适用于内伤暑湿所致的暑湿表证，夏季外感于寒，水肿，小便不利。随着生活水平的提高，得空调病的人越来越多，而香薷饮也是治空调病的良方。  在历代古籍中有不少关于香薷功效的记载： 《本草衍义补遗》:“香薷有彻上彻下之功，治水甚捷。肺得之则清化行而热自下。又大叶香薷治伤暑，利小便。浓煎汁成膏，为丸服之，以治水胀病效。《本草》言治霍乱不可缺也。”《本草汇言》:“香薷，和脾治水之药。伤暑用之，即消蓄水;霍乱用之，即定烦躁;水肿用之，即行小便。其辛温利水，有彻上彻下之效;甘温和脾，有拔浊回清之功;所以肺得之则清气化行而蕴热自下;脾得之则浊气不干而水道流行也。”《本草正义》:“香薷气味清冽，质又轻扬，上之能开泄腠理，宣肺气，达皮毛，以解在表之寒;下之能通达三焦，疏膀胱，利小便，以导在里之水。” 养生吃法 扁豆香薷汤 原料：香薷15g，白扁豆15g，厚朴花5g。做法：将香薷用布包备用；先将扁豆倒入砂罐，加水300ml煎煮约30min，待扁豆熟透后，改用武火，下香薷、厚朴花，煎煮3min左右即可离火。功效：化湿和中，解暑发表。 竹薷茶 原料：香薷、淡竹叶各5g，绿茶3g。做法：将香薷、淡竹叶、绿茶共用沸水冲闷20min，频频代茶饮。功效：清暑解毒，清心除烦。 香薷银花饮 原料：香薷30g，炒白扁豆20g，金银花10g。做法：将各药捣碎，煎煮30min，去渣温服。用法：每日服食2次，2-3天为一疗程。功效：解表清暑，健脾利湿。 |
