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发布日期：2024-03-26 00:00
栀子，始载于《神农本草经》，列为中品。为茜草科常绿灌木植物栀子的干燥成熟果实。产于我国长江以南各省，以湖南、江西产者为佳。栽培与野生均有。但是，栀子果一般不直接食用，味苦，容易引起腹泻。中药中的栀子都是炮制过的。栀子药用果实，若单用果皮，名栀子皮，偏于达表而祛肌肤之热；若用种子，名栀子仁，偏于走里而清内热。 《药典》记载，栀子味苦，寒。归心、肺、三焦经。泻火除烦，清热利湿，凉血解毒；外用消肿止痛。用于热病心烦，湿热黄疸，淋证涩痛，血热吐衄，目赤肿痛，火毒疮疡；外治扭挫伤痛。  综合典籍记载，可以将栀子的功效归纳为以下几点： 泻火除烦 栀子，苦寒清降，清泻三焦火邪，有清心除烦之效。用于温热病，邪热客心，心烦郁闷，躁扰不宁等症。每与淡豆豉合用，以宣泄邪热，解郁除烦，如《伤寒论》栀子豉汤。 清热利湿 栀子，苦寒清降，又入肺、胃、肝经，而清泻三经邪热，故用于肺热咳嗽、胃火呕吐、肝火目赤诸症。若肺热咳嗽，咽喉干痛，可与黄连、桔梗、杏仁等同用，如《症因脉治》栀连清肺饮;若肺热痰郁，胸满喘逆，则与黄连、半夏、陈皮等配伍，如《症因脉治》栀连二陈汤。 栀子既能清肝胆湿热而退黄疸，又能利膀胱湿热而通小便。用于肝胆湿热郁结所致黄疸、发热、小便短赤等症，常与茵陈、大黄合用，如《伤寒论》茵陈蒿汤;亦可与黄柏、甘草同用，如《金匮要略》栀子柏皮汤。用于热结膀胱，小便不畅，或淋沥涩痛等热淋、血淋诸症，常与木通、滑石、甘草等配用，如《太平惠民和剂局方》八正散及五淋散。 凉血解毒 栀子，有清热凉血止血之效。用于血热妄行的吐血、咳血、咯血等症，常与小蓟、白茅根、牡丹皮等同用，如《十药神书》十灰散；若三焦火盛，迫血妄行，而致衄血、咳血、尿血者，可与黄芩、黄连、黄柏合用，如《景岳全书》栀子金花丸。栀子不仅能凉血解毒，而又具消肿止痛之效。故又用于热毒疮疡，红肿热痛，及外伤肿痛之症，多配金银花、连翘、蒲公英等药。若口疮溃疡，咽喉肿痛，又可与大青叶、黄柏等同用，如《普济方》栀子汤。  炮制工艺 栀子于9-11月果实成熟呈红黄色时采收，入药的栀子，是需要炮制的，用途不同，炮制方法也各有不同： 1、栀子：取原药材，除去杂质，碾碎。或取原药材，去杂质，研碎，过筛，去皮壳取仁或去仁取皮壳用。全栀子清热泻火，凉血解毒。栀子仁善去内热。栀子皮善去肌表热。 2、炒栀子：取栀子碎块置锅内，用文火加热，炒制深黄色，取出放凉。炒制可缓和药性。 3、炒栀子仁：取栀子仁置锅内，用文火加热，炒至老黄色为度。 4、姜栀子：取栀子碎块加姜汁拌匀，润透，置锅内，用文火加热炒干，取出放凉。每栀子10kg，用鲜生姜10kg，或干姜3kg。姜制可加强除烦止呕之功。 5、盐栀子：取净栀子，用武火加热，炒至内心半透，喷洒定量盐水，炒至黑褐色，取出放凉。每栀子100kg，用食盐3kg。 养生吃法 栀子茶 原料：栀子10g，蒲公英5g，陈皮6g。做法：上方药共研粗末。每次用10g，置于保温瓶中，冲入沸水大半瓶，盖闷15min，代茶频频饮用。功效：清热利湿。 栀子粥 原料：栀子仁3-5克，粳米50-100克。做法：将栀子仁碾成细末。用粳米煮稀粥。待粥将成时，调入栀子末稍煮即成。用法：每日服食2次，2-3天为一疗程。功效：清热泻火。适用于黄疸性肝炎。胆囊炎以及目赤肿痛急性结膜炎等。 |
