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发布日期：2022-04-21 08:00
问大家个问题：你们最常吃的主食是啥？米饭？面条？馒头？李良济中药饮片厂悄悄告诉大家，有一种主食不仅也能管饱，还能调补身体，养生作用甩其他主食一大截！不卖关子了，它就是—小米。  小米是五谷中养生保健的佳品。小米春种秋收得天地之气最全，得土气最厚，为脾之果，最养脾胃，全家老小都适合。《本草纲目》：“粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之。虚热消渴泄痢，皆肾病也。渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脾胃之病宜食之。”李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可以补虚、健脾、和胃、安眠。 小米脾肾同补，能把身体先天后天的能量养得足足的，但本身偏凉一些，对于脾胃平和、阴虚有热的体质很好。如果脾胃虚寒、怕凉的人吃太多反而容易不舒服，反酸，这时可以加几片生姜一起煮粥吃。 小米粥最养人的部分是熬煮出来的粥油，又称为「代参汤」。古时候如果没有母乳，便给宝宝喝稠乎乎的米汤，也能养得肥白壮实。 想用小米养脾养胃补肾，一定要熬出粥油来： 小米在砂锅里煮开后，转小火熬大概20分钟到半小时，关火，再用余温焖一会儿。稍放凉之后，表面就会浮起一层香浓的粥油了。尤其适合总觉得乏累、干瘦吃不胖、头发细软稀疏甚至脱发、气虚体弱的朋友。另外小孩子如果是因为脾胃虚寒，消化能力弱导致的腹泻，先别吃药，可以喝点小米粥油。小孩子消化能力弱，脾胃的生发力量就弱。小米在任何贫瘠的土地上都能生长，它具有极强的生发之力，所以气往上提了，腹泻就会慢慢止了。 小米+桂圆：睡得越来越香 桂圆好处特别多，要说最突出的一个那肯定非安神助眠莫属了。如果出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。小米本身也有安神作用，和桂圆一起煮，可以说是“强强联合”。  Tips：桂圆容易引起“火盛”，火盛又容易动血，所以，孕妇不适合吃。 小米+白术：祛湿一身轻松 说到祛湿，很多人会想到薏米，其实对于脾胃不好的人，白术更适合。尤其是炒白术，善于健脾燥湿，祛湿的同时又不伤脾胃。而且，白术气味清香，加到小米粥里，不但不会破坏味道，还能增添风味。  Tips：白术性偏温燥，热病伤津及阴虚燥渴者。 |
