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发布日期：2019-06-14 08:00
茯苓，又称玉灵、茯灵、万灵桂、茯菟。 自古以来，中药材茯苓就被视为“中药八珍”之一，人们常常将它与其它药材配伍，所以茯苓又有“四时神药”的美誉。 李良济带大家认识一下“茯苓”。 茯苓，味甘、淡、性平，归心、肺、脾、肾经。 茯苓这一种常见的中药材，相信很多人都有见过。关于它的传说与故事，更是数不胜数。  比如《淮南子》中就有记载：千年之松，下有茯苓。 《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。 常常被用于心神不安、水肿尿少、脾虚食少、便溏泄泻等症的辅助治疗。 《本草正》有云：茯苓能利窍去湿，利窍则开心益智，导浊生津；去湿则逐水燥脾，补中健胃；袪惊痫，厚肠脏，治痰之本，助药之降。以其味有微甘，故曰补阳。但补少利多。 所以说用茯苓泡水、炖汤、或者煮粥；还有助于安神、缓解精神压力。 现代医学研究证明：茯苓含有丰富的卵磷脂，蛋白质多糖等营养成分，常吃不仅可以美容养颜、还能增强人体免疫力、提高机体组织活性等。 茯苓的养生吃法 1、茯苓粥 选择一些温性、平性的食材与茯苓一同熬制米粥，比如山药、薏仁、生姜等。 2、茯苓饼 准备面粉450克、茯苓50克，把烘干的中药材市场的茯苓打成粉，与面粉混匀，加入发酵粉和清水，揉合成面团，等发酵好后制成5厘米见方一块的糕状。上笼用武火大气蒸熟即可。
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