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发布日期：2019-06-03 08:00
李良济海洋，是生命的起源。而海参，拥有6亿多年的历史，见证了生命的奇迹。 在辽宁省的西南部，坐落着李良济的海参基地。这个海参基地坐拥着10万亩国家级无污染渤海冷海域，有着专业的海参养殖和加工技术。 海参，是生活在海边的海洋棘皮动物，其同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。  海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。因其拥有突出的药用价值和众多的滋补功效，在古代被赋予神奇色彩。 当代中医理论和现代科学理论揭开了海参的“秘密”，证实了海参对强身健体以及对多种疾病拥有很好的药用价值。 传统中医认为，海参具有男性壮阳、补肾益精，养血淘燥的功效。主治精血亏损，虚弱劳怯，阳痿，梦遗，小便频数，肠燥便艰等症。（摘自《本草从新》、食物宜忌》） 现代研究证实：海参富含谷氨酸、甘氨酸、精氨酸等18种氨基酸。而海参中的酸性粘多糖，可防止动脉硬化，是降血压、降血脂、抗衰老、修复陈旧性心肌梗塞最有效的物质之一。 海参是典型的高蛋白质低脂肪食物，几乎不含胆固醇。就此而言，其营养价值是高过猪、牛、羊肉与鸡、鸭肉的。  但是，有很多人不知道海参该怎么吃，今天李良济就来科普一下，海参的制作方法。 初泡 温度：0-5℃ 时间：48小时，每12小时换一次水，中药饮片海参加纯净水（水约为海参五倍），完全没于水中，泡发48小时。 清洗 将海参沿腹部中线剪开，取出沙嘴、内筋及杂质。 煮软 将海参纯净水下锅，大火烧开后，转小火煮20分钟。未煮软的海参继续煮。 泡发 温度：0-5℃ 时间：48小时，每12小时换一次水煮软后自然冷却捞出，加纯净水（水约为海参五倍），完全没于水中，泡发48小时。 贮藏 将泡发好的海参置于冰箱冷冻室，两周内随吃随取。 除此之外，也给吃货们准备了海参养生食谱。 
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