药食同源的鲜石斛和干石斛有什么区别

发布日期:2019-03-29 08:00

铁皮石斛我们都知道,它是一味著名的中药药材。铁皮石斛具有增强体质、提高免疫力、延缓衰老、润肤养颜、健胃开脾、清热解毒的神奇功效,甚至还可以抑制肿瘤的发生。

新鲜的石斛是可以当食物直接食用的,想必听到这个很多人都表示不知道。由于避免了人为的加工,新鲜的石斛在很大程度上保留了石斛的本质。而且现代的医学也已经证明了,吃新鲜的石斛能够养阴、生津,能够帮助身体排出毒素,从而达到净化血液的作用。

鲜石斛与干石斛的区别

铁皮石斛可分为鲜品和干品。

鲜品就是指新鲜的,未经加工的铁皮石斛,也就是我们常称的“鲜石斛”。

干品主要是指铁皮石斛枫斗,是把新鲜石斛通过人为手段风干后卷制而成。

铁皮石斛鲜条直接食用的话,可以最大限度地保留原本的有效成分;而干品由于进行了一定的加工处理,可能会影响铁皮石斛有效成分的完整度。

鲜石斛的优点就在于“新鲜”;而干石斛的优点在于“易于保存”。

鲜石斛的四大吃法

1、嚼着吃

鲜石斛有清热解毒的功效,当家中有孩子或老人发烧发热或者牙齿疼痛时,可以将鲜石斛搅碎吞下,效果非常明显。

2、泡茶

鲜石斛切片后泡茶喝,能调节体寒患者手脚冰凉的毛病。若是用开水泡,效果事半功倍哦。长期饮用的话,对身体的健康大有好处。

3、榨汁

把鲜石斛洗干净,去除表皮后,切成一小段一小段的,放入榨汁机中,加入少许的凉白开后就可以榨汁喝啦。鲜榨的石斛汁若是加入少许的蜂蜜,口感更佳。

4、熬汤

俗话说“民以食为天”。若是把鲜石斛加入日常的饮食中,在美味营养的同时,也能享受到养生保健的效果,事半功倍。因此在我们熬制鸡汤、鸭汤的时候,也可以把从中药材批发市场买来的鲜石斛切断后加入其中一同炖煮。